De beste Kuay jap nam sai koop je in Chinatown

In dit artikel:

Kuay jap nam sai is een populaire Thaise soep met een krachtige, peperige bouillon en knapperig buikspek. Het gerecht, dat vermoedelijk uit Zuid-China komt, wordt vooral verkocht bij straatstalletjes in Bangkok. Volgens kenners vind je de beste versie in Chinatown (Yaowarat), waar minstens negen kraampjes de soep serveren.

De soep wordt gegeten met rijstnoedels of rijst en kan worden aangevuld met onder meer knoflook, sla, verse kruiden en tofu. Een kom kost ongeveer 65 baht. Hoewel de soep geliefd is bij Thai, kennen relatief weinig toeristen het gerecht.