Eten, een nationale obsessie in Thailand

In dit artikel:

Thailand wordt in het artikel met een knipoog neergezet als een culinair paradijs: eten zou er belangrijker zijn dan Muay Thai als nationale sport. Vooral in steden en toeristische gebieden is vrijwel de hele dag eten verkrijgbaar. Op straat worden onder meer curry’s, gebakken rijst, noedels, roerbakgerechten, salades, fruit en desserts vers bereid. De eetkraampjes variëren van handkarren en fietsen tot brommers en eenvoudige houten tafels; in Chinatown kunnen bezoekers zelfs betaalbare gegrilde kreeft eten. Naast de Thaise keuken zijn er in toeristische centra ook veel internationale restaurants.

Eten speelt een centrale rol in het dagelijks leven en heeft voor Thai bovendien een sterk sociale betekenis. Hoewel zij doorgaans drie maaltijden per dag eten, zijn tussendoortjes en snacks door het grote aanbod alomtegenwoordig. Maaltijden worden bij voorkeur samen met anderen gebruikt. Dat blijkt ook uit de begroeting ‘Gin khao reu yung?’, letterlijk: ‘Heb je al rijst gegeten?’ Rijst is zo belangrijk dat een maaltijd zonder rijst voor veel Thai niet als echt eten telt. Het artikel sluit af met een humoristische observatie over de sterke toewijding aan eten en een uitnodiging om eigen ervaringen te delen.