Straatkraampjes in Thailand: ook voor heerlijke drankjes!

In dit artikel:

Wie in Thailand verkoeling zoekt, kan op vrijwel elke straathoek terecht bij straatstalletjes met goedkope, vers bereide drankjes. Dat is geen overbodige luxe: Thailand is een van de warmste landen ter wereld en in Bangkok is voldoende drinken belangrijk om uitdroging door de hitte te voorkomen.

Een populaire keuze is vers sinaasappelsap. De sinaasappels worden ter plekke geperst en het sap krijgt vaak suiker en een beetje zout, om het verlies aan zouten door zweten aan te vullen. Ook andere vruchtensappen zijn volop verkrijgbaar, zoals kokos-, ananas-, avocado-, lychee-, longan- en rambutan­sap. Sommige verkopers mengen het fruit vooraf, terwijl anderen het klaarmaken terwijl je wacht. Bij die laatste optie kun je bovendien vragen om geen suiker toe te voegen; in het Thais zeg je daarvoor ‘Mai Ow Nam Tgan’.

Steeds meer kraampjes verkopen ook fruitshakes en smoothies. Klanten kunnen zelf combinaties samenstellen, bijvoorbeeld met banaan, ananas en watermeloen, en kiezen voor fruitsap, yoghurt of sojamelk als basis.

Daarnaast zijn warme en ijskoffie, Americano’s en gearomatiseerde lattevarianten populair. Thaise koffie is doorgaans erg zoet door de koffiemelk en suiker. Ook groene thee is verkrijgbaar in warme, koude en gemixte varianten. Thaise thee herken je aan de oranje kleur en de zoete smaak, veroorzaakt door suiker en koffiemelk.

Felgekleurde limonades met kunstmatige siroop zijn vooral geliefd bij kinderen. Ze zijn goedkoop, maar bevatten veel suiker. Wie verschillende drankjes uitprobeert en op de suiker let, vindt bij de Thaise straatstalletjes volop smaakvolle en betaalbare dorstlessers.